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餐飲行業(yè)數(shù)字化解決方案

行業(yè)的洞察&業(yè)務(wù)痛點(diǎn)

  • 多品牌跨區(qū)域業(yè)務(wù)持續(xù)拓展,利潤(rùn)等經(jīng)營(yíng)質(zhì)量指標(biāo)卻出現(xiàn)下滑

    多品牌跨區(qū)域業(yè)務(wù)持續(xù)拓展,利潤(rùn)等經(jīng)營(yíng)質(zhì)量指標(biāo)卻出現(xiàn)下滑

    餐飲外賣平臺(tái)與線下門店菜品編碼不一致,銷售業(yè)務(wù)與供應(yīng)鏈、財(cái)務(wù)流程無(wú)法貫穿,營(yíng)銷活動(dòng)策略難以及時(shí)統(tǒng)一傳至業(yè)務(wù)前端,致使企業(yè)陷入 “規(guī)模不經(jīng)濟(jì)” 困境

  • 銷售業(yè)務(wù)不斷推陳出新,但線上線下渠道割裂,消費(fèi)體驗(yàn)受損

    銷售業(yè)務(wù)不斷推陳出新,但線上線下渠道割裂,消費(fèi)體驗(yàn)受損

    門店線下、外賣、小程序及商城訂單系統(tǒng)各自獨(dú)立,無(wú)法統(tǒng)一歸集,門店管理繁雜;會(huì)員營(yíng)銷策略單調(diào),難以應(yīng)對(duì)多變市場(chǎng);拓店選址僅憑經(jīng)驗(yàn),缺乏科學(xué)模型支撐,存在風(fēng)險(xiǎn)

  • 直營(yíng)加盟連鎖門店漸增,供應(yīng)鏈卻混亂低效

    直營(yíng)加盟連鎖門店漸增,供應(yīng)鏈卻混亂低效

    門店訂貨多憑人為預(yù)估,缺乏科學(xué)依據(jù),可靠性欠佳;物料需求采送匹配混亂,存在大量人為干預(yù)轉(zhuǎn)換,效率低下;物料多單位管理棘手,單位轉(zhuǎn)換易出錯(cuò)

  • 業(yè)務(wù)雖能快速應(yīng)變市場(chǎng),經(jīng)營(yíng)績(jī)效與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警數(shù)據(jù)卻嚴(yán)重滯后

    業(yè)務(wù)雖能快速應(yīng)變市場(chǎng),經(jīng)營(yíng)績(jī)效與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警數(shù)據(jù)卻嚴(yán)重滯后

    舊系統(tǒng)難以支撐門店擴(kuò)張,門店賬務(wù)剝離,處理繁瑣且易出錯(cuò);業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)系統(tǒng)分離,數(shù)據(jù)難溯源,風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警不及時(shí)

  • 業(yè)務(wù)增長(zhǎng)急需人才培育升級(jí),企業(yè)卻缺乏現(xiàn)代化人才管理機(jī)制

    業(yè)務(wù)增長(zhǎng)急需人才培育升級(jí),企業(yè)卻缺乏現(xiàn)代化人才管理機(jī)制

    人才培養(yǎng)規(guī)劃缺失導(dǎo)致員工流失,人效管理缺位導(dǎo)致工作低效,內(nèi)訓(xùn)系統(tǒng)不完善影響客戶服務(wù)滿意度

  • 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨烈,企業(yè)創(chuàng)新決策仍憑經(jīng)驗(yàn)靈感,隱患重重

    市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨烈,企業(yè)創(chuàng)新決策仍憑經(jīng)驗(yàn)靈感,隱患重重

    內(nèi)部系統(tǒng)孤立,數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)不一,共享滯后,難以為決策提供及時(shí)支持;數(shù)據(jù)指標(biāo)體系不明,分析易誤,危及經(jīng)營(yíng)決策

了解金蝶如何幫助餐飲企業(yè)加速創(chuàng)新

業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)與管控平臺(tái)
O2O交易服務(wù)平臺(tái)
一體化敏捷供應(yīng)鏈平臺(tái)
管理監(jiān)控體系
人才培育與管理體系
企業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)

建立集團(tuán)化的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)與管控平臺(tái)

以集團(tuán)為核心統(tǒng)一商品、物料、供應(yīng)鏈等主數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)端到端的供應(yīng)鏈、央廚、門店運(yùn)營(yíng)、財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)的一體化;以集團(tuán)管控平臺(tái)為依托,業(yè)務(wù)流程集中管控,保障管理制度落地;通過(guò)決策分析平臺(tái)實(shí)現(xiàn)智能分析、預(yù)警、調(diào)度
業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)與管控平臺(tái)

建設(shè)線上線下、餐飲零售等一體化的O2O交易服務(wù)平臺(tái)

餐飲門店運(yùn)營(yíng)包含點(diǎn)餐、收銀、外賣、會(huì)員管理、商城、門店選址等應(yīng)用服務(wù);訂單中心集成外賣、小程序、團(tuán)購(gòu)等訂單;各類時(shí)尚前沿的營(yíng)銷玩法,以及基于好店模型的商圈選址服務(wù),為企業(yè)連鎖拓店、戰(zhàn)略布局提供強(qiáng)大數(shù)據(jù)支撐
O2O交易服務(wù)平臺(tái)

搭建銷售門店、配送中心、央廚加工前后向一體化敏捷供應(yīng)鏈平臺(tái)

OMS訂單中心實(shí)現(xiàn)直營(yíng)/加盟/B端商戶等訂單的歸集處理;配送揀貨實(shí)現(xiàn)按線路、倉(cāng)庫(kù)等全場(chǎng)景揀貨模式,并實(shí)現(xiàn)跟車單自定義打印及二維碼收貨;生產(chǎn)加工支持工位屏上完成按指令進(jìn)行生產(chǎn)領(lǐng)退補(bǔ)料和生產(chǎn)匯報(bào)
一體化敏捷供應(yīng)鏈平臺(tái)

建設(shè)業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)深度融合的管理監(jiān)控體系

支持按門店售賣數(shù)自動(dòng)扣減理論庫(kù)存,菜品級(jí)成本核算,資金級(jí)/訂單級(jí)對(duì)賬,業(yè)財(cái)一體自動(dòng)生成憑證,同時(shí)也可從總賬反向追溯
管理監(jiān)控體系

建設(shè)集體化的人才培育與管理體系

金蝶人力云為企業(yè)構(gòu)建戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)、全員互聯(lián)人力資源管理體系提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,提供多種績(jī)效管理模式的考核方案、在線培訓(xùn)、基于機(jī)器學(xué)習(xí)和算法預(yù)測(cè)自動(dòng)生成排班計(jì)劃以及數(shù)字化、精細(xì)化連鎖門店智能巡店督導(dǎo)等深度應(yīng)用
人才培育與管理體系

構(gòu)建企業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái),為各業(yè)務(wù)領(lǐng)域提供數(shù)字賦能平臺(tái)

基于全渠匯集的美團(tuán)、餓了么平臺(tái)外賣、自營(yíng)外賣、堂食點(diǎn)單、POS 收銀系統(tǒng)等渠道數(shù)據(jù),提供多維度指標(biāo)模型進(jìn)行匯總分析、多顆粒度的對(duì)比分析,以及銷售預(yù)測(cè)和增長(zhǎng)分析,深入挖掘,鎖定機(jī)會(huì)點(diǎn)
企業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)
餐飲行業(yè)解決方案應(yīng)用藍(lán)圖
敏捷前臺(tái)為員工、客戶、伙伴提供場(chǎng)景化、移動(dòng)化的協(xié)同工作平臺(tái);智能中臺(tái)構(gòu)建以數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)的業(yè)務(wù)過(guò)程管控與共享服務(wù),實(shí)現(xiàn)基于數(shù)據(jù)的智能決策; 穩(wěn)定后臺(tái)為企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供穩(wěn)定、靈活、安全的平臺(tái)支撐
餐飲行業(yè)解決方案應(yīng)用藍(lán)圖
窯雞王
窯雞王
打造窯雞王數(shù)字化整體運(yùn)營(yíng)與管控平臺(tái)
窯雞王集團(tuán)實(shí)現(xiàn)900+門店,2個(gè)配送中心,2個(gè)加工中心之間的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)一化,流程化,規(guī)范化。打破長(zhǎng)期困擾窯雞王的異構(gòu)系統(tǒng)下數(shù)據(jù)孤島之間的壁壘,為公司自身研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一體化管理,以及與加盟商之間的高效業(yè)務(wù)協(xié)同提供了保障。
爸爸糖
爸爸糖
深耕數(shù)字化,邁向連鎖烘焙領(lǐng)域新未來(lái)
通過(guò)金蝶云餐飲方案,解決門店要貨、智能分單、系統(tǒng)配送三方面問(wèn)題,通過(guò)高度一體化的財(cái)務(wù)、門店、供應(yīng)鏈集成管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)門店銷售數(shù)據(jù)分析與提取、庫(kù)存精準(zhǔn)管控,為業(yè)務(wù)的持續(xù)擴(kuò)張保駕護(hù)航

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